El PANAdero

"Quien cree que la magia no existe
nunca ha hecho pan"

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Curso online internacional, especialización en hojaldre.

En nuestra escuela de panadería seguimos asumiendo retos, Siempre hemos estado dispuestos a ello y ahora que hemos decidido incursionar en el mundo digital, de las comunicaciones y enseñanza vía internet, asumimos el reto, además del compromiso de ofrecer nuestro curso online internacional, de especialización en hojaldre, pastas quebradas y bollería fina, tal cual como […]

Pan de media noche

Anoche, a las 12:05 am, salieron del horno estos hermosos pancitos de queso y papa. Tanto tiempo sin hacer pan en casa, que no recuerdo la última vez que hice. Desde hace más de 11 años estoy sometido al rigor de un proceso de producción. Desde que tomé las riendas del IEPAN, poco a poco, […]

¡Dos cursos arrancan este mes!

¿Te habías planteado cumplir con el propósito de empezar el año formándote como panadero? En IEPAN, la escuela de panadería de Venezuela, tenemos las mejores opciones para ayudarte a cumplir con ese sueño desde el primer mes del año. El 14 de enero, reiniciamos operaciones con el curso de Panadería Artesanal en la modalidad de […]

Cumplimos 10 años haciendo el Festival de Roscas de Reyes

En IEPAN, llevamos diez años rescatando una tradición española que hemos hecho nuestra. Cada año, hemos ido creando nuevas preparaciones, dulces y saladas, con ingredientes de origen europeo y de nuestras tierras tropicales, que los amigos de la escuela han ido probando y aprobando. Esta vez, desde el 2 al 6 de enero, tendremos un […]

¡Llegó la #Roscavita 2016! 

  Empezamos el año y solo paramos para retomar bríos. Hoy iniciamos nuestra octavita de las roscas que vendimos en el #FestivaldeRoscasdelDiadeReyes, para quienes viajaron y no pudieron probarlas o para quienes se quedaron con ganas de más. Este año, la #Roscavita consta de cuatro opciones dulces y saladas: 1. ROSCA MOKA Y QUESO: rosca […]
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