El PANAdero

"Quien cree que la magia no existe
nunca ha hecho pan"

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Patricia Daboín: “Añoro el Pan Camaleón”.

El IEPAN le cambió la vida a esta publicista, en el año 2013, cuando decidió estudiar panadería. La ex chef instructora de esta escuela, ahora está encargada de la producción panadera de los restaurantes de Bocas Group, en Miami, Estados Unidos. Patricia Daboín llevaba 12 años trabajando como publicista, organizando eventos y promociones, hasta que […]

Curso online internacional, especialización en hojaldre.

En nuestra escuela de panadería seguimos asumiendo retos, Siempre hemos estado dispuestos a ello y ahora que hemos decidido incursionar en el mundo digital, de las comunicaciones y enseñanza vía internet, asumimos el reto, además del compromiso de ofrecer nuestro curso online internacional, de especialización en hojaldre, pastas quebradas y bollería fina, tal cual como […]

Pan de media noche

Anoche, a las 12:05 am, salieron del horno estos hermosos pancitos de queso y papa. Tanto tiempo sin hacer pan en casa, que no recuerdo la última vez que hice. Desde hace más de 11 años estoy sometido al rigor de un proceso de producción. Desde que tomé las riendas del IEPAN, poco a poco, […]

¡Dos cursos arrancan este mes!

¿Te habías planteado cumplir con el propósito de empezar el año formándote como panadero? En IEPAN, la escuela de panadería de Venezuela, tenemos las mejores opciones para ayudarte a cumplir con ese sueño desde el primer mes del año. El 14 de enero, reiniciamos operaciones con el curso de Panadería Artesanal en la modalidad de […]
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